Ballı susamlı Somon

Bu tarif de Didem'e gitsin :)

Fileto somon
1 cay bardağı soya sosu
1 limon suyu
yarım cay bardağı bal
yarım cay bardağı susam
tuz
toz kırmızı biber
tane karabiber

Somon filetoyu küp küp dilimliyoruz.  Ayrı bir kapta soya sosu, limon suyu, bal, susam, bir miktar tuz, kırmızı biber ve karabiberi karıştırıyoruz. Elde ettiğimiz karışıma somonları ilave edip 10dk bekletiyoruz. Büyükçe bir saucepan de 10 dk kadar pişiriyoruz. Dikkat edin somonlar çok fazla pişerse kuruyabilirler...

Herkese afiyet olsun :)

Rokfor soslu Somon

Rokfor soslu somon severek yaptığım kolay ve bir o kadarda lezzetli tariflerden biri... Didemciğimin özel isteği üzerine bu tarifi paylaşıyorum :)

Fileto somon
muscat cevizi

Sosu için;
1 küçük paket tikveşli süt kreması
125 gr labne peyniri
100 gr rokfor peyniri
bir cay kaşığı tuz
bir çay kaşığı karabiber
ve iç ceviz 


Fileto somonumuzu 200 derce ısıtılmış fırında üzerine tane halinde aldığımız muscat cevizinden rendeleyerek pişiriyoruz. Buraya kadar çok kolaydı asıl önemli olan sosu :)

Sos için

Orta boy bir saucepan de 1 küçük boy tikveşli süt kreması 125 gr labne peyniri (küçük paketin yarısı kadar) 100 gr rokfor peyniri (rokfor miktarı istenen tat yoğunluğuna göre ayarlanabilir) tut ve karabiberimizi karıştırıp orta ateşte 10 dk pişiriyoruz.

Pişmiş olan somonumuzun üzerine döküyoruz ve iç cevizle süsleyerek servis ediyoruz.